Mentorias

Mentorias da Oliva para o seu restaurante.

Acompanhamento próximo da equipe Oliva para organizar a gestão, reduzir custos e preparar o negócio para crescer — sempre sobre a base do Método 5P.

O método

Método OLIVA 5P

Toda mentoria da Oliva parte de cinco pilares de gestão. Eles organizam o diagnóstico e guiam o plano de ação do seu restaurante.

Liderança, contratação, treinamento e cultura de equipe.

Indicadores, metas, custos e resultados financeiros.

Cardápio, fichas técnicas e engenharia de menu.

Rotinas, padrões operacionais e controles.

Marca, experiência do cliente e relacionamento.

Diagnóstico pelo método

Avaliamos o restaurante pilar por pilar e mostramos onde está a maior oportunidade de melhoria.

Plano de ação por prioridade

Cada pilar recebe metas e rotinas de acompanhamento, sem virar uma lista infinita de tarefas.

Programas

Escolha o formato de acompanhamento que faz sentido para o momento do seu negócio.

Depoimentos

Acompanhamentos conduzidos por Wesley, mentor da Oliva.

Como funciona

Etapa 1
Diagnóstico
Levantamento completo da operação, dos números e da equipe do seu negócio.
Etapa 2
Plano de ação
Prioridades definidas por pilar do método, com metas claras e prazos.
Etapa 3
Acompanhamento
Encontros periódicos com a equipe Oliva para implementar e ajustar.
Etapa 4
Resultados
Indicadores acompanhados de perto para medir a evolução mês a mês.

Fale com a Oliva

Deixe seus dados e a equipe Oliva entra em contato para entender o momento do seu restaurante e indicar o melhor formato.