Chef finalizando pratos na cozinha

Oliva Mentoria · Academy

O próximo nível da gestão gastronômica começa aqui.

Tecnologia, conhecimento e acompanhamento para transformar restaurantes em negócios mais organizados, lucrativos e preparados para crescer.

Academia para Restaurantes

Sistemas gratuitos para organizar sua operação

Ferramentas próprias da Oliva, pensadas para a rotina de quem administra um restaurante.

Mentoria OLIVA 5P

Cinco pilares para um restaurante mais forte.

Conhecer a mentoria
  1. 1

    Pessoas

    Liderança, contratação, treinamento e cultura de equipe.

  2. 2

    Performance

    Indicadores, metas, custos e resultados financeiros.

  3. 3

    Produto

    Cardápio, fichas técnicas e engenharia de menu.

  4. 4

    Processos

    Rotinas, padrões operacionais e controles.

  5. 5

    Posicionamento

    Marca, experiência do cliente e relacionamento.

Academia para Consultores

Formação profissional para chefs e consultores

Do primeiro kit de ferramentas à mentoria avançada.

Masterclasses

Próximos encontros

Eventos gratuitos e ao vivo com a equipe Oliva.

Nenhum evento agendado no momento

Novas masterclasses serão divulgadas em breve.

Por que a Oliva

Conhecimento que vem da operação

Experiência no mercado gastronômico

Tecnologia própria

Metodologia de gestão

Formação profissional

Aplicação prática do conhecimento

Conhecimento para evoluir. Tecnologia para crescer.

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